MISIÓN:

Promover el consumo de la carne de cerdo mexicana fresca y procesada, resaltando las ventajas comparativas de sus valores nutricionales; esto ante la agresividad comercial que desarrollan los productores de otras especies, y del extranjero, en nuestro mercado.

VISIÓN:

·        Consolidar el consumo de la carne de cerdo mexicana en aras de sustituir gradualmente las importaciones de la carne de cerdo.

·        Apoyar las investigaciones y estudios cuyo objetivo sea el de resaltar las ventajas comparativas y valores nutricionales de la carne de cerdo mexicana, además de desarrollar la investigación para nuevos productos y presentaciones para el consumidor. Participar activamente en la promoción y formulación de normas de calidad e inocuidad.

·         Establecer un trabajo conjunto con los miembros de la cadena productiva, a fin de orientar los esfuerzos de fomento y su integración que permitan un mayor posicionamiento de la carne de cerdo mexicana.

·         Participar en foros nacionales y extranjeros, como una fuente importante de intercambio y de aprendizaje sobre asuntos relacionados con el manejo eficiente de la carne.